平板菌落計數法是一種常見的活菌計數法。通過梯度稀釋待測的菌液，在固體培養基疑固前均勻混合一定體積的稀釋菌液，或者在已凝固的固體培養基平板上涂布菌液，恒溫培養后，就能數出平板上出現的菌落數，結合菌液的稀釋度，就能計算出樣本的菌落總數。在微生物檢測中，計算菌落總數是常見的實驗分析項目，在檢驗的過程中，任何一個環節都需要謹慎仔細，才能保證檢測結果的準確性。實驗室較為常用的檢測方法就是國標法采用的平板計數法，然而其操作時間偏長，過程復雜，往往需要花費大量的時間，效率也無法保證。盡管有更加簡單，節約時間的方法，但這些方法成本又相對較高，并且實驗的種類也比較單一，因此，新的菌落計數技術在檢測方法中的應用需要得到我們更加積極地關注，從而使得檢測更加經濟、便捷和可靠。
 

　　使用平板菌落計數法時如果遇到所有稀釋度都不在計數范圍內的情況可以按照以下方法處理。
 

　　這種情況一般都是較低稀釋度的平板都小于15CFU，這種情況就是以較低稀釋度的平板菌落數乘以驗證試驗的比例來計算。例如10倍稀釋的兩個平板上菌落數分別為10、8，菌落數為10的平皿挑取10個菌落復發酵中有8個菌落產氣，菌落數為8的平皿挑取8個菌落復發酵中有7個菌落產氣，則計算過程是這樣的：
 

　　(10*8/10+8*7/8)/2*10=75CFU/g(mL)。
 

　　以上就是使用平板菌落計數法時如果遇到所有稀釋度都不在計數范圍內的情況的處理方法。